| 食用香料反式-3-辛烯-2-醇的合成研究 |
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| 引用本文： | 章平毅,何锡敏,金其璋. 食用香料反式-3-辛烯-2-醇的合成研究[J]. 化学世界, 2007, 48(1): 30-33 |
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| 作者姓名： | 章平毅 何锡敏 金其璋 |
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| 作者单位： | 上海香料研究所,上海,200232;上海香料研究所,上海,200232;上海香料研究所,上海,200232 |
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| 摘 要： | 以正戊醛和丙酮为原料,经缩合、脱水及还原三步反应合成了反式-3-辛烯-2-醇,此工艺路线原料易得,反应条件温和,总收率为57.6%。缩合反应合成中间体4-羟基-2-辛酮的最佳条件为:反应时间6 h,反应温度25°C,碱的浓度4%,丙酮与戊酮的摩尔比4∶1,脱水采用磷酸,副产物少,收率高(85%);还原反应使用LiAlH4,同样副产物少,收率高(96%)。
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| 关 键 词： | 3-辛烯-2-酮 3-辛烯-2-醇 合成 |
| 文章编号： | 0367-6358（2007）01-030-05 |
| 修稿时间： | 2006-02-202006-04-12 |
Study on the Synthesis of trans-3-Octen-2-ol |
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| ZHANG Ping-yi,HE Xi-min,JIN Qi-zhang. Study on the Synthesis of trans-3-Octen-2-ol[J]. Chemical World, 2007, 48(1): 30-33 |
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| Authors: | ZHANG Ping-yi HE Xi-min JIN Qi-zhang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | 3-octen-one 3-octen-2-ol synthesis |
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