| 纤维素酶降解结合膜法制备低聚壳聚糖 |
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| 引用本文： | 韩永萍,林强.纤维素酶降解结合膜法制备低聚壳聚糖[J].化学世界,2007,48(2):98-101. |
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| 作者姓名： | 韩永萍 林强 |
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| 作者单位： | 北京联合大学生物化工学院,北京,100023 |
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| 摘 要： | 研究纤维素酶降解结合膜法制备低聚壳聚糖。采用正交设计优选酶降解的最佳工艺条件及分析超滤产品的平均相对分子质量和收率。纤维素酶对壳聚糖降解的最佳条件为:温度50℃,酶糖质量比为0.1,pH=4.6。纤维素酶催化降解结合膜法制备低聚壳聚糖。在5 h内即可获得收率超过75%,平均相对分子质量在5000左右的优质低聚壳聚糖产品。该工艺简单可行,运行时间短,产品相对平均分子质量小而且分布窄,收率较高。
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| 关 键 词： | 壳聚糖 低聚壳聚糖 降解 纤维素酶 超滤 |
| 文章编号： | 0367-6358（2007）02-098-04 |
| 修稿时间： | 2006-07-072006-08-09 |
Preparation of Oligochitosan by Cellulase Depolymerization with Membrane Technology |
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| HAN Yong-ping,LIN Qiang.Preparation of Oligochitosan by Cellulase Depolymerization with Membrane Technology[J].Chemical World,2007,48(2):98-101. |
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| Authors: | HAN Yong-ping LIN Qiang |
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| Affiliation: | Bio-chemical Engineering College of Beijing Union University, Beijing 100023, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chitosan oligochitosan depolymerization cellulase ultrafiltration |
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