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| 食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测分析 | |
| 引用本文： | 石红霞.食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测分析[J].食品安全导刊,2022(7):116-118. |
| 作者姓名： | 石红霞 |
| 摘 要： | 目的:分析食品中单核细胞增生李斯特氏菌的检测结果,以及时发现食品安全隐患,为食品安全监管提供参考依据.方法:严格按照《全国食源性致病菌监测工作手册》中的单核细胞增生李斯特氏菌检验标准,对某市2021年1—12月定期采样的10类常用食品进行单核细胞增生李斯特氏菌检测,分析其阳性检出率.结果:897份10类常用食品中,检出... |
| 关 键 词： | 单核细胞增生李斯特氏菌 食品安全 检测 |