|
|||||
|
|
| 不冻果酱的新用途 | |
| 引用本文： | 王来阁.不冻果酱的新用途[J].冷饮与速冻食品工业,1997(2). |
| 作者姓名： | 王来阁 |
| 摘 要： | 不冻果酱的新用途王来阁不冻果酱的研制成功标志着冰制品的又一次飞跃，它作为冰制品的夹心料和馅料，是冷饮食品最为理想的原料之一。鲜艳的色泽，清亮的外观，细腻的口感，给冰制品带来质的转变。不冻果酱可以作为冰制品的一种近似于起改良作用的原料，能与乳、蛋、糖、... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |