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红阳桃保健饮料的研制
引用本文:周浓. 红阳桃保健饮料的研制[J]. 饮料工业, 2007, 10(11): 15-17
作者姓名:周浓
作者单位:广东海洋大学食品科技学院,广东湛江,524088
摘    要:以红阳桃为原料,通过不同配方对比试验,确定饮料的配方组成,研制出一种营养丰富的天然功能性保健饮料。

关 键 词:红阳桃果法  保健饮料  研制
收稿时间:2007-07-31
修稿时间:2007-07-31

Development of health beverage of A. Carambola L.
ZHOU Nong. Development of health beverage of A. Carambola L.[J]. Beverage Industry, 2007, 10(11): 15-17
Authors:ZHOU Nong
Affiliation:Guangdong Ocean University, Zhanjiang 524088, Guangdong, China
Abstract:With A. Carambola L. as the raw material, a natural health beverage containing abundant nutrients was developed by comparing different formulas and finally determining the optimal composition.
Keywords:A. Carambola L. juice   health beverage   development
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