| 产β-1,3-1,4-葡聚糖酶特基拉芽孢杆菌Bacillus tequilensis CGX5-1发酵培养基的优化 |
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| 引用本文： | 刘晓玲,王金晶,李永仙,李崎.产β-1,3-1,4-葡聚糖酶特基拉芽孢杆菌Bacillus tequilensis CGX5-1发酵培养基的优化[J].食品与生物技术学报,2013,32(6):645-650. |
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| 作者姓名： | 刘晓玲 王金晶 李永仙 李崎 |
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| 作者单位： | 江南大学工业生物技术教育部重点实验室;江南大学生物工程学院 |
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| 基金项目： | 国家863计划项目(2012AA021303);教育部新世纪人才支持计划项目(NCET-10-0453);国家创新基金项目(09C26213203751);江苏省创新基金项目(BC2009291);江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD);江南大学自主科研计划项目(JUSRP11218) |
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| 摘 要： | 采用响应面优化法对一株野生特基拉芽孢杆菌的发酵培养基进行优化,最终培养基各组分为:大麦粉68.4 g/L,玉米粉40 g/L,豆饼粉61.1 g/L,KH2PO41 g/L,MgSO4·7H2O 0.1 g/L,CaCl20.1 g/L。用优化培养基在37℃摇瓶发酵52 h,β-1,3-1,4-葡聚糖酶酶活达到191.96 U/mL,是优化前产酶水平的1.91倍。
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| 关 键 词： | β-1 3-1 4-葡聚糖酶 响应面法 培养基优化 特基拉芽孢杆菌 |
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