| Affiliation: | 1. Food Technology, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2, Universidad de Zaragoza-CITA, Zaragoza, Spain;2. Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Departamento de Ciencias Enológicas y Agroalimentarias, Argentina;1. Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino, ICVV (Gobierno de La Rioja, Universidad de La Rioja and CSIC), Finca La Grajera, Ctra. Burgos, Km. 6, 26007 Logroño, La Rioja, Spain;2. Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), Ctra. NA 134, km. 53, 31570 San Adrián, Navarra, Spain |
