| 近红外光谱对年份葡萄酒的验证检测试验 |
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| 引用本文： | 王德福,李保国,张颖超,蔡绍松,邹振民. 近红外光谱对年份葡萄酒的验证检测试验[J]. 酿酒科技, 2008, 0(9) |
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| 作者姓名： | 王德福 李保国 张颖超 蔡绍松 邹振民 |
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| 作者单位： | 1. 山东省酿酒葡萄科学研究所,山东,济南,250100
2. 济南金宏利实业有限公司,山东,济南,250100 |
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| 摘 要： | 利用AOTF近红外光谱仪快速检测分析技术,进行年份葡萄酒的验证性分析检测,利用每个年份的葡萄酒的定性分析模型,对年份葡萄酒验证集的样品可以进行准确的判定,为葡萄酒新标准中年份葡萄酒的检测提供了可行的检测分析方法.
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| 关 键 词： | 年份葡萄酒 国家标准 近红外光谱 验证检测 |
Verification & Detection Experiments of Age Grape Wine by Near Infrared Spectrum |
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| WANG De-fu,LI Bao-guo,ZHANG Ying-chao,CAI Shao-song,ZOU Zhen-min. Verification & Detection Experiments of Age Grape Wine by Near Infrared Spectrum[J]. Liquor-making Science & Technology, 2008, 0(9) |
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| Authors: | WANG De-fu LI Bao-guo ZHANG Ying-chao CAI Shao-song ZOU Zhen-min |
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