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| 谈我厂浓香型特曲酒的生产 | |
| 引用本文： | 李旺军.谈我厂浓香型特曲酒的生产[J].酿酒,1998(4):37-41. |
| 作者姓名： | 李旺军 |
| 作者单位： | 山东兰陵企业总公司郯城分公司 |
| 摘 要： | 谈我厂浓香型特曲酒的生产李旺军（山东兰陵企业总公司郯城分公司；２７６１００）一、２５０吨粮食酒车间建设、生产及产品质量情况新建粮食酒车间共有窖池２６９个，１９９６年１０月份设４个特曲班，发酵期依班别不同在６６－６８天不等。池子经过二年的养护，至１９９... |
| 关 键 词： | 曲酒 浓香型曲酒 生产工艺 产品质量 |
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