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| 谷物戊聚糖国内外研究进展 | |
| 引用本文： | 李利民,侯业茂,朱永义,姚惠源. 谷物戊聚糖国内外研究进展[J]. 粮油加工, 2002, 0(5): 36-38 |
| 作者姓名： | 李利民 侯业茂 朱永义 姚惠源 |
| 作者单位： | 1. 郑州工程学院 2. 江南大学 |
| 摘 要： | 就戊聚糖在谷物中的分布 ,戊聚糖的分离、分级、纯化方法 ,物理化学特性 ,以及戊聚糖与谷物品质之间的关系进行了综述 |
| 关 键 词： | 戊聚糖 分级与纯化 谷物品质 |
| 文章编号： | 1009-1807(2002)05-0036-03 |
| 修稿时间： | 2001-12-16 |
Advance of studying on cereal pentosan |
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