| 超临界CO2提取与分离花椒油树脂的研究 |
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| 引用本文： | 刘雄, 阚建全, 王亨洪, 陈宗道, 聂勋杰. 超临界CO2提取与分离花椒油树脂的研究[J]. 中国食品学报, 2005, 5(4): 52-57 |
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| 作者姓名： | 刘雄 阚建全 王亨洪 陈宗道 聂勋杰 |
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| 作者单位： | 1. 西南农业大学食品科学学院,重庆,400716
2. 重庆四面山花椒开发有限责任公司,重庆,402260 |
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| 基金项目： | 国家863项目(No.2001AA248021) |
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| 摘 要： | 花椒是我国特有的、资源丰富的一种调味品和中药原料,对其精深加工具有重要的现实意义.通过单因素和正交实验确定了超临界CO2萃取花椒油树脂的最佳工艺条件为原料粒度40目,萃取时间2 h,流量25 kg/h,温度45℃,压力32 MPa,油树脂得率12.63%.采用超临界CO2分离花椒油树脂中挥发油的适宜工艺条件为分离器Ⅰ的分离压力12MPa,温度40℃.分离器Ⅰ花椒油树脂得率为1.2%,其中挥发油含量为15.7%.实验结果表明,采用此工艺可有效地提取与分离花椒油树脂.
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| 关 键 词： | 花椒 油树脂 超临界CO2 萃取 分离 |
| 文章编号： | 1009-7848(2005)04-0052-06 |
| 修稿时间： | 2003-12-21 |
Study on Extracting and Separating Zanthorylum Bungeanum Oleoresin with Supercritical CO2 |
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| Liu Xiong,Kan Jianquan,Wan Henghong,Cheng Zongdao,Nie Xunjie. Study on Extracting and Separating Zanthorylum Bungeanum Oleoresin with Supercritical CO2[J]. Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology, 2005, 5(4): 52-57 |
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| Authors: | Liu Xiong Kan Jianquan Wan Henghong Cheng Zongdao Nie Xunjie |
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| Affiliation: | Liu Xiong1 Kan Jianquan1 Wan Henghong1 Cheng Zongdao1 Nie Xunjie2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Zanthorylum bungeanum Oeoresin Supercritical CO2 extraction Separation |
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