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| 低聚异麦芽糖的纳滤分离技术和色谱分离技术 | |
| 引用本文： | 鲍元兴,孙蔚榕,等.低聚异麦芽糖的纳滤分离技术和色谱分离技术[J].无锡轻工大学学报(食品与生物技术),2001,20(4):351-355. |
| 作者姓名： | 鲍元兴 孙蔚榕 |
| 摘 要： | 以淀粉为原料，运用先进的酶工程技术生产低聚异麦芽糖IMO－50，再以IMO－50为原料，应用高新分离技术，去除葡萄糖、稿含量低聚异麦芽糖IMO－90。 |
| 关 键 词： | 纳米过滤 色谱分离 酵母发酵法 低聚异麦芽糖 分离技术 |
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