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| 活性蛋黄抗体的毒性试验 | |
| 引用本文： | 杨严俊,周建新.活性蛋黄抗体的毒性试验[J].无锡轻工大学学报(食品与生物技术),2004,23(3):36-41. |
| 作者姓名： | 杨严俊 周建新 |
| 作者单位： | [1]江南大学食品学院,江苏无锡214036 [2]艾格生物制品有限公司,浙江长兴313100 |
| 摘 要： | 通过小鼠急性毒性试验、大鼠急性毒性试验、小鼠嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames试验及大鼠30d毒试验来评估蛋黄抗体的安全性．试验结果表明，7d内小鼠和大鼠均未出现明显中毒症状和死亡，3项致突变试验结果也均为阴性．大鼠30d长毒试验中临床检查、血像、生化、脏器组织病理学等项目测定均无异常．结论为IgY无急性毒性和致突变性，属安全制剂． |
| 关 键 词： | 蛋黄抗体 急性毒性 安全性 |
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