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| 狗肉之美 | |
| 引用本文： | 聂作平. 狗肉之美[J]. 四川烹饪, 2003, 0(4): 6-7 |
| 作者姓名： | 聂作平 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 在我眼里，狗肉闪烁着美好的光辉；或者说，狗肉是一道美丽且有着光芒的食物。我这么说，不仅是因为它和我童年时代常常牵挂的一些美味有关，而且也和我少年时另一些对英雄的向往有关。尽管时光已过去了二十余年，可我仍然清楚地记得，川南瘦月亮笼罩下的四川盆地那因贫困而濒临绝望的乡村生活。在那样的生活里，能够“闲时吃稀，忙时吃干，再间杂以瓜菜之类”，也算小康了。至于肉食，除了逢年过节能在餐桌上见到几片灰白的瘟猪肉，以及盼着辛勤一生的水牛病死老死或被折磨死后吃剔骨肉之外，我能想到的美好食物也好像只有狗肉了。狗和人是… |
| 关 键 词： | 散文 文学作品 文学欣赏 聂作平 |
狗肉之美 |
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