| 莴苣籽油的超临界CO_2萃取工艺及其脂肪酸组成分析 |
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| 引用本文： | 贺绍琴,张君萍,阿布力米提·伊力,等.莴苣籽油的超临界CO_2萃取工艺及其脂肪酸组成分析[J].中国油脂,2015,40(1). |
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| 作者姓名： | 贺绍琴 张君萍 阿布力米提·伊力 等 |
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| 作者单位： | 1. 中国科学院 新疆理化技术研究所，新疆植物资源化学重点实验室，乌鲁木齐830011; 中国科学院大学，北京100049
2. 中国科学院 新疆理化技术研究所，新疆植物资源化学重点实验室，乌鲁木齐830011 |
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| 基金项目： | 新疆维吾尔自治区科技计划项目，新疆维吾尔自治区青年科技创新人才培养工程项目 |
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| 摘 要： | 以莴苣籽为原料,利用超临界CO2对其进行萃取。通过单因素实验考察了萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2流量、一次性投料量、粉碎粒度对莴苣籽油得率的影响。在单因素实验的基础上,采用正交实验优化了超临界CO2萃取莴苣籽油的最佳工艺,并采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析其脂肪酸组成。结果表明,超临界CO2萃取莴苣籽油的最佳工艺条件为:一次性投料量50 g,粉碎粒度24目,萃取压力30 MPa,萃取温度45℃,CO2流量6 L/min和萃取时间4 h。在最佳工艺条件下,莴苣籽油得率为17.92%。莴苣籽油脂肪酸组成主要为亚油酸(56.420%)、油酸(22.562%)、棕榈酸(7.795%),其中不饱和脂肪酸含量为86.682%。
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| 关 键 词： | 莴苣籽油 超临界CO2 萃取 GC-MS 脂肪酸组成 |
Supercritical CO2 extraction of Lactuca sativa L. seed oil and its fatty acid composition |
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| HE Shaoqin,ZHANG Junping,ABULIMITYili
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BA Hang,HAJIAKBERAisa.Supercritical CO2 extraction of Lactuca sativa L. seed oil and its fatty acid composition[J].China Oils and Fats,2015,40(1). |
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| Authors: | HE Shaoqin ZHANG Junping ABULIMITYili BA Hang HAJIAKBERAisa |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lactuca sativa L seed oil supercritical CO2 extraction GC-MS fatty acid composition |
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