| 阿魏菇子实体粗多糖提取的研究 |
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| 引用本文： | 杨清香,潘锋,童军茂.阿魏菇子实体粗多糖提取的研究[J].食品科技,2007(12):90-93. |
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| 作者姓名： | 杨清香 潘锋 童军茂 |
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| 作者单位： | 1. 新疆轻工职业技术学院,乌鲁木齐,830021
2. 石河子大学食品学院,石河子,832003 |
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| 摘 要： | 对阿魏菇实体粗多糖的提取的溶剂类型和工艺条件(料液比、浸提温度和浸提时间)进行了研究,并在单因素的基础上进行了优化。结果表明,采用蒸馏水作为提取剂效果最好;粗多糖最佳提取条件为料液比1∶20,浸提温度80℃,浸提时间110min。
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| 关 键 词： | 阿魏菇 阿魏菇多糖 提取条件. |
| 文章编号： | 1005-9989(2007)12-0090-04 |
| 修稿时间： | 2007年5月17日 |
Research of extraction of polysaccharides from Pleurotus Ferulae |
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| YANG Qing-xiang,PAN Feng,TONG Jun-mao.Research of extraction of polysaccharides from Pleurotus Ferulae[J].Food Science and Technology,2007(12):90-93. |
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| Authors: | YANG Qing-xiang PAN Feng TONG Jun-mao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pleurotus Ferulae Pleurotus Ferulae polysaccharide condition of extraction |
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