| 苹果皮中根皮素的提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 徐凯,吕海涛. 苹果皮中根皮素的提取工艺研究[J]. 食品研究与开发, 2009, 30(12) |
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| 作者姓名： | 徐凯 吕海涛 |
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| 作者单位： | 青岛农业大学化学与药学院,山东青岛,266109 |
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| 基金项目： | 青岛农业大学自然科学类重点项目 |
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| 摘 要： | 以苹果皮为试材,乙醇溶液为提取剂,考察浸提法、微波萃取法、加热回流法和索氏提取法对根皮素的提取效果,利用高效液相色谱仪测定其含量.并考察不同比例的乙醇水溶液对加热回流法提取根皮素的影响.结果表明:100%乙醇加热回流法提取效果最好.对提取液用盐酸进行水解,再经过乙醚、正丁醇萃取,根皮素的提取量提高几十至几百倍,产品的纯度也有大幅度的提高.
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| 关 键 词： | 苹果皮 根皮素 高效液相色谱 提取 |
TECHNIQUE OF EXTRACTING PHLORETIN IN APPLE PERICARP |
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| XU Kai,LV Hai-tao. TECHNIQUE OF EXTRACTING PHLORETIN IN APPLE PERICARP[J]. Food Research and Developent, 2009, 30(12) |
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| Authors: | XU Kai LV Hai-tao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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