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| 谷物植物化学物中α-葡萄糖苷酶抑制剂的筛选及其分子机制 | |
| 作者姓名： | 石嘉怿 张冉 梁富强 程玉鑫 张太 |
| 作者单位： | （1.南京财经大学食品科学与工程学院，江苏 南京 210023；2.华中农业大学食品科学技术学院，湖北 武汉 430070） |
| 基金项目： | 国家自然科学基金青年科学基金项目(32001702)。 |
| 摘 要： | 目的:从谷物植物化学物中筛选潜在的人源α-葡萄糖苷酶抑制剂.方法:构建小分子数据库,采用分子对接结合ADME和Lipinski性质从265种中筛选出了10种具有人源α-葡萄糖苷酶抑制潜力的植物化学物.结果:体外抑制活性实验结果显示牡荆素和异牡荆素两种常见碳苷黄酮及其苷元芹菜素抑制酵母源α-葡萄糖苷酶活力的能力为芹菜素＞... |
| 关 键 词： | 谷物 植物化学物 α-葡萄糖苷酶 分子机制 分子模拟 |
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