一种氨基酸衍生测定新方法

本文介绍一种能同时测定一级、二级氨基酸的新方法。在30秒内,氨基酸在温和条件下和FMOC-Cl衍生剂完全反应生成高荧光和稳定的衍生物,用反相HPLC法可在20～60分钟内进行分离测定,分析精度为2.5～6.2%。本方法可广泛应用于饲料、食品等的氨基酸成分测定中。