| 柠檬酒的研制 |
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| 引用本文： | 谢林,张泗淮,王平先.柠檬酒的研制[J].酿酒科技,2002(2):94-94. |
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| 作者姓名： | 谢林 张泗淮 王平先 |
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| 作者单位： | 安徽安特集团,安徽,宿州,234000 |
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| 摘 要： | 柠檬酒是利用纯天然无公害柠檬果皮，用萃取法提取果皮中的维生素C等多种对人体有益的矿物质和有机酸，经科学配制而成的一种老少皆宜的美容保健饮品。
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| 关 键 词： | 配制酒 柠檬酒 生产工艺 产品质量 |
| 文章编号： | 1001-9286(2002)02-0094-01 |
| 修稿时间： | 2002年1月4日 |
Development of Lemon Wine |
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| XIE Lin,ZHANG Si-huai and WANG Ping-xian.Development of Lemon Wine[J].Liquor-making Science & Technology,2002(2):94-94. |
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| Authors: | XIE Lin ZHANG Si-huai and WANG Ping-xian |
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| Abstract: | By using pure natural and non-public hazard lemon peels as raw material,Lemon Wine is produced by extracting the vitamin C and various minerals and organic acids being beneficial to human body from the peels.It is a kind of beauty and healthy protection drink suitable to everybody. |
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| Keywords: | liqueur Lemon Wine technology |
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