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| 北京盈盛恒泰科技有限责任公司——专业食品感官分析仪器供货商 | |
| 摘 要： | 正味道分析(味觉分析系统即电子舌)日本INSENT公司TS-5000Z系列智能味觉分析系统,即电子舌,采用了同人舌头味觉细胞工作原理相类似的人工脂膜传感器技术,可以客观数字化的评价食品或药品等样品的苦味、涩味、酸味、咸味、鲜味、甜味等基本味觉感官指标,同时还可以分析苦的回味、涩的回味和鲜的回味(丰富度)。这是一款真正意义上可以同人类味觉感官相匹配的仪器,对于食品、药品等产品质量控制、新品研发、投诉处理、产品打假等各种对味觉评估有要求的场合,是一款非常难得的有效工具! |
| 关 键 词： | 感官分析 电子舌 新品研发 工作原理 脂膜 恒泰 感官指标 产品质量控制 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |