|
|||||
|
|
| 影响大豆饼(粕)营养品质的主要因素 | |
| 引用本文： | 姚妙爱.影响大豆饼(粕)营养品质的主要因素[J].西部粮油科技,2004,29(5):48-51. |
| 作者姓名： | 姚妙爱 |
| 作者单位： | 江苏省淮海工业贸易学校,江苏淮安223001 |
| 摘 要： | 论述了影响大豆营养品质的因素有加工工艺和抗营养因子，主要因素是抗营养因子的作用。对饲料中抗营养因子的种类、性质、抗营养作用及灭活方法作一综述，并提出对今后研究的展望。 |
| 关 键 词： | 大豆饼（粕） 生产工艺 营养品质 抗营养因子 抗营养作用 灭活 |
| 文章编号： | 1007-6395(2004)05-0048-04 |
| 修稿时间： | 2004年5月10日 |
Main Factors of Influencing Soybean Cake (Meal) Nutritional Quality |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |