重庆餐饮带头狼

当年“七十二行民俗酒楼”进驻重庆，出手就在南方花园一带开张了两家大规模的样板店，此举动至今仍被业界人士津津乐道。不过在“七十二行”老总们看来，那也并非怪事儿。那是因为当初他们看准重庆市场时，就做过一番调查测算，在重庆搞餐饮值得下狠手，同时也需要这样的大手笔。