中国传统节日食品的传承和发展模式研究 |
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引用本文: | 张天鸣,刘硕,郑丽.中国传统节日食品的传承和发展模式研究[J].网友世界,2014(11):87-88. |
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作者姓名: | 张天鸣 刘硕 郑丽 |
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作者单位: | 北京联合大学商务学院 |
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摘 要: | 众所周知,中华民族的节日里蕴藏着丰厚的"吃"文化。如:春节吃饺子,正月十五吃元宵,端午节吃粽子,中秋节吃月饼等等。每一个节日吃特定的食品有着传统的习俗和讲究。通过分析中国传统节日食品的传承及发展背景,针对中国传统节日食品的发展现状进行了问卷调查。调查结果显示,目前中国传统节日食品在发展传承等方面还存在一些问题。通过对这些问题的研究,讨论了传承中国传统节日食品的重要性,并且提出了相应的改进措施和建议。
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关 键 词: | 传统节日 食品 发展 传承 |
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