|
|||||
|
|
| 热反应肉香风味调味料 | |
| 作者姓名： | 王仲礼 |
| 作者单位： | 山东轻工业学院,济南,250100 |
| 摘 要： | 介绍了肉香风味调味料的开发历程，论述了肉香风味调味料的天然性，是高科技的结晶。阐述了热反应肉香风味调味料的类型及其调味功能。并介绍了热反应肉香调味料在方便面中的应用。 |
| 关 键 词： | 热反应 肉香风味调味料 类型 调昧功能 天然调味料 |
| 修稿时间： | 2004-10-19 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |