武夷山珍——龙凤汤期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

武夷山珍——龙凤汤

作者姓名：	陶文台

摘要：	过去,只知道粤菜有“龙虎斗”,是用猫与蛇肉同烹的一道菜,这回到闽中,尝了“龙风汤”,是用蛇与乌骨鸡同烹的,始觉得食蛇闽人亦是大内行。早在两千多年前的西汉时代,那时许多地方的人还不会吃蛇,而闽粤一带的先民就以之为
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