食马说略

20世纪末,在全球范围内出现了“马肉热”,人们对马肉食品钟爱有加,至今这股风潮还方兴未艾。 人们喜欢马肉,其一是因为它含脂肪少,蛋白质含量高,营养丰富;其二是因为它有较好的疗病效能,适合现代人健身祛病的需要。