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分类号
杂志ISSN号
野山菌菜肴四款
作者姓名:
陈伟
摘 要:
椒盐百花虎掌菌 “椒盐百花虎掌菌”是将腌入味的虎掌菌酿上百花馅,表面挂上脆浆,经过炸制,最后用椒盐调味制成,成品具有色泽柿黄,外脆里嫩,百花馅肉爽口,菌香溢人的特色。 主料:水发虎掌菌 300g。 配料:百花馅150g,脆浆200g,青、红椒粒30g。
关 键 词:
野山菌 菜肴 菜谱 制法
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