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| 从徐州火锅大战看餐饮经营策略 | |
| 引用本文： | 张世欣.从徐州火锅大战看餐饮经营策略[J].烹调知识,2002(5):32-32. |
| 作者姓名： | 张世欣 |
| 摘 要： | 徐州古称彭城,历来是兵家相争之地,在餐饮行业硝烟四起的激烈竞争中,火锅的狂潮汹涌而至这座名城,使本来这座温度较高的城市一下子火热起来。四川巴人火锅一路领先抢占黄金码头,吞并倒闭餐饮企业连锁经营,隆重推出吃100元送50元券,倾情承诺;免费供应瓜子、水果、四川泡 |
| 关 键 词： | 火锅 餐饮 经营策略 |
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