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| 薯类淀粉、粉丝加工工艺及设备选型 | |
| 作者姓名： | 张杰 谭力 |
| 作者单位： | [1]安徽省阜阳市农业机械研究所 [2]吉林大学机械学院 |
| 摘 要： | 以薯类为原料，采用传统工艺优势与机械化生产相结合生产精白淀粉与粉丝，通过对加工设备及工艺的创新，来保证薯类淀粉与粉丝的内在品质与外在质量。 |
| 关 键 词： | 薯类产品 深加工设备 工艺研究 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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