| 特种稻谷(黑米)平衡水分的试验测定 |
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| 引用本文： | 龚红菊,徐杰.特种稻谷(黑米)平衡水分的试验测定[J].粮油加工,2005(11):66-67. |
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| 作者姓名： | 龚红菊 徐杰 |
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| 作者单位： | 南京农业大学工学院 |
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| 基金项目： | 南京农业大学青年基金项目:KJ04024 |
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| 摘 要： | 稻谷的解吸和吸湿平衡水分是研究稻谷干燥机理与安全贮藏的重要参数。本文在相对湿度30%~90%范围内,采用动态法测定了温度分别为20℃、25℃、30℃、35℃时特种稻谷(黑米)吸湿的平衡水分;绘制了特种稻谷(黑米)的吸湿平衡水分曲线;分析了温度和相对湿度对平衡水分的影响;得出该品种稻谷在20℃、25℃、30℃、35℃时吸湿平衡水分与相对湿度的非线性关系方程式。
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| 关 键 词： | 特种稻谷 吸湿 平衡水分 温度 相对湿度 |
| 文章编号： | 1009-1807(2005)11-0066-02 |
| 修稿时间： | 2005年7月19日 |
The Experiment and Determine of Equilibrium Moisture Content of the Special Paddy Grains |
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