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| 枸杞多糖LBP2a的分离、纯化与结构特征 | |
| 引用本文： | 王建华,汪建民,李林,张民,张声华. 枸杞多糖LBP2a的分离、纯化与结构特征[J]. 食品科学, 2002, 23(6): 44-48 |
| 作者姓名： | 王建华 汪建民 李林 张民 张声华 |
| 作者单位： | 1. 山东农业大学农学院,泰安,271018 2. 武汉市卫生防疫站,武汉,430000 3. 华中农业大学食品科技系,武汉,430070 |
| 摘 要： | 经提取、分离和纯化等一系列步骤得到枸杞多糖LBP2a，用SephadexG-200柱层析和SDS－不连续体系凝胶电泳法鉴定，LBP2a为分子量均一性组分，其分子量为77482。经分光光度法测得中性糖含69．3％、半乳糖醛酸含23．8％、蛋白质含5．3％，GC－MS法测定中性糖为鼠李糖：木糖：阿拉伯糖：甘露糖：葡萄糖：半乳糖（2．62：42．85：2．13：1．00：4．36：22．80）。红外光谱分析表明LBP2a有β异头碳糖基，β－消除反应前后紫外（240nm）吸收变化及氨基酸含量变化表明LPB2a中糖链和氨基酸间有Glycan-O-Ser连接方式。 |
| 关 键 词： | 枸杞多糖 LBP2a 分离 纯化 结构特征 枸杞子 |
Study on Purification and Structural Characteristics of Polysaccharide LBP2a from Fructus Lycii |
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| Wang Jianhua et al.. Study on Purification and Structural Characteristics of Polysaccharide LBP2a from Fructus Lycii[J]. Food Science, 2002, 23(6): 44-48 | |
| Authors: | Wang Jianhua et al. |
| Affiliation: | Wang Jianhua et al. |
| Abstract: | |
| Keywords: | Fructus lycii Lyciumbarbarum polysaccharide(LBP)Purification Structure |
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