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| 山野珍品黄瓜香 | |
| 作者姓名： | 王东 |
| 摘 要： | 黄瓜香也称“荚果蕨”、“小叶贯众”，俗称“广东菜”，属球子蕨科植物，多生于灌木丛林下或林缘地带。因这种野生植物具有一股黄瓜的清香味而得名。黄瓜香作为一种野生蕨类，一般在每年的五至六月间采集，采集时要选择嫩绿不开卷且无异味者。黄瓜香清香适口、营养丰富，食用方法很多。如今用来做菜的黄瓜香有鲜品和盐渍品两种， |
| 关 键 词： | 黄瓜香 林缘 灌木 荚果蕨 野生植物 采集 香味 广东菜 无异味 盐渍品 |
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