HS-SPME气相色谱法测定桃汁饮料中苯甲醛

采用顶空固相微萃取-气相色谱法(HS-SPME-GC)对桃汁饮料中苯甲醛进行了定量分析。研究了电解质加入量、萃取平衡温度、平衡时间、萃取时间及解析时间对测定结果的影响。结果表明应用65μm聚二甲基硅氧烷-二乙烯基苯(PDMS-DVB)萃取探头,10 m L顶空瓶中加入5.00 m L样本,1.50 g氯化钠,40℃条件下平衡20 min,然后萃取50 min,250℃进样解析1.0 min,气相色谱峰面积最大。在此优化条件下,色谱峰面积与苯甲醛质量浓度呈线性关系,回归方程A=331.75×C-2 453,相关系数r=0.998 9;方法回收率87%~95%;RSD小于3%。此方法无需对样本进行特殊预处理,操作简单、定量准确,可用于桃汁饮料生产领域品质控制。

Determination of Benzaldehyde Content in Peach Juice Beverage by Headspace Solid-phase Microextraction and Gas Chromatography