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| 猴头菇营养价值及深加工研究进展 | |
| 摘 要： | 猴头菇营养价值很高。猴头菇的蛋白质中含有16种氨基酸,其中7种为人体必需的氨基酸。本文针对猴头菇的营养价值和深加工方面的研究进展展开阐述。 |
Advances Inmushroomnutritive Value and Deep Processing of Hericium Erinaceus |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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