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杂志ISSN号
重新修订的营养素供给量表
作者单位:
中国生理科学会营养学会
摘 要:
三、碳水化物、脂肪和纤维碳水化物、脂肪和蛋白质是膳食能量的来源.酒(乙醇)也提供能量.我国膳食以谷类为主,碳水化物提供的能量在80%上下.能量消耗大的人,由膳食碳水化物供给的能量可以高达85%以上.食入谷类量过大,影响其它类食物的摄取,造成膳食的不平衡.
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