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| 辣椒红素提取方法的比较 | |
| 引用本文： | 徐坤,马嫄,谷绒,孟晓.辣椒红素提取方法的比较[J].中国调味品,2009,34(1). |
| 作者姓名： | 徐坤 马嫄 谷绒 孟晓 |
| 作者单位： | 西华大学生物工程学院,成都,610039 |
| 摘 要： | 文章通过比较溶剂法及超临界CO2萃取法提取辣椒红素的工艺,确定出辣椒红素提取率高、色价高的工艺条件.实验表明:最佳提取工艺条件为:超临界CO2萃取法,萃取时间2 h、萃取温度50℃、萃取压力22 MPa、分离温度50℃,辣椒红色素提取率为5.19%. |
| 关 键 词： | 溶剂法 超临界萃取 辣椒红素 |
Compare the methods of capsantbin extraction |
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| XU Kun,MA Yuan,GU Rong,MENG Xiao.Compare the methods of capsantbin extraction[J].China Condiment,2009,34(1). | |
| Authors: | XU Kun MA Yuan GU Rong MENG Xiao |
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| Keywords: | |
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