| 微波超声协同萃取法提取不同芦笋废弃物中黄酮类物质的研究 |
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| 引用本文： | 孟晓萌,郑晓冬,潘少香,闫新焕,刘雪梅,谭梦男,李志成,宋烨.微波超声协同萃取法提取不同芦笋废弃物中黄酮类物质的研究[J].食品科技,2019(5):208-212. |
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| 作者姓名： | 孟晓萌 郑晓冬 潘少香 闫新焕 刘雪梅 谭梦男 李志成 宋烨 |
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| 作者单位： | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 |
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| 基金项目： | “十三五”国家重点研发计划项目(2017YFF0207800) |
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| 摘 要： | 基于微波超声协同萃取方式,提取经热风烘干和真空冷冻干燥处理的白芦笋废弃物及绿芦笋废弃物中的黄酮类物质,并对其提取率进行了分析比较。实验优化了微波超声萃取的最佳工艺,确定了最佳提取溶剂为80%的乙醇,微波功率为250W,提取时间为150s,料液比为1:30,超声频率为40Hz。样品中黄酮提取率的大小分别为:真空冷冻干燥处理绿芦笋废弃物(0.391%)>热风烘干处理绿芦笋废弃物(0.366%)>真空冷冻干燥处理白芦笋废弃物(0.014%)>热风烘干处理白芦笋废弃物(0.0088%)。该方法与传统方法相比,具有快速、高效、经济的优势,更适用于大批量样品中黄酮的提取,推进了芦笋废弃物资源的开发和综合利用。
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| 关 键 词： | 芦笋废弃物 微波超声协同萃取 黄酮 真空冷冻干燥 |
Extration on the flavonoid from different kinds of asparagus waste by ultrasonic-microwave synergistic extraction |
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| MENG Xiaomeng,ZHENG Xiaodong,PAN Shaoxiang,YAN Xinhuan,LIU Xuemei,TAN Mengnan,LI Zhicheng,SONG Ye.Extration on the flavonoid from different kinds of asparagus waste by ultrasonic-microwave synergistic extraction[J].Food Science and Technology,2019(5):208-212. |
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| Authors: | MENG Xiaomeng ZHENG Xiaodong PAN Shaoxiang YAN Xinhuan LIU Xuemei TAN Mengnan LI Zhicheng SONG Ye |
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| Affiliation: | (Jinan Fruit Research Institute,All China Federation of Supply & Marketing Co-operatives,Jinan 250014) |
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| Abstract: | MENG Xiaomeng;ZHENG Xiaodong;PAN Shaoxiang;YAN Xinhuan;LIU Xuemei;TAN Mengnan;LI Zhicheng;SONG Ye(Jinan Fruit Research Institute,All China Federation of Supply & Marketing Co-operatives,Jinan 250014) |
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| Keywords: | asparagus waste ultrasonic-microwave synergistic extraction flavonoid vacuum freeze-drying |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
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