生鲜市场将迎来洗牌期 供应链是突围制胜的关键 |
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引用本文: | 艾瑞.生鲜市场将迎来洗牌期 供应链是突围制胜的关键[J].中国食品,2019(14). |
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作者姓名: | 艾瑞 |
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摘 要: | 正近期,艾瑞咨询发布《2019年中国生鲜电商行业研究报告》(以下简称《报告》)。《报告》指出,中国生鲜电商市场发展迅速,目前在生鲜电商这条赛道上,除传统生鲜电商外,前置仓、"超市+餐饮"、社区拼团等创新模式不断涌现。随着新玩家的入局及新模式的出现,中国生鲜电商整体市场头部效应明显,垂直市场向头部玩家加速集聚。《报告》同时预测,未来1-2年市场将迎来新一轮洗牌期,供应链能力是企业突围制胜的关键。
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