应用高效液相色谱法 快速、准确检测食品添加剂 |
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引用本文: | 李燕云.应用高效液相色谱法 快速、准确检测食品添加剂[J].中国食品,2019(11):128-128. |
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作者姓名: | 李燕云 |
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作者单位: | 菏泽市产品检验检测研究院 |
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摘 要: | 食品添加剂是食品工业发展的功臣,其不仅能够改善食品的色泽、提升食品的口感,也能够延长食品的保质期。但随着“染色馒头”、“三聚氧胺毒奶粉”等事件的曝光,人们对食品添加剂的误解越来越深,因此,准确、快速地检测食品中添加剂成分、含量,是保障食品安全的重要手段。现阶段,高效液相色谱法是检验食品添加剂含量常用的检测方法,具有检测效率高、检测精度高、操作简便等优点。
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关 键 词: | 高效液相色谱法 食品添加剂 检测效率 应用 工业发展 食品安全 检测精度 保质期 |
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