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北京市易腐食品冷链平台的搭建
作者姓名:
刘海波
摘 要:
中国因食品冷链不完善,每年有三千万吨的易腐食品变质,易腐货物每年要损失十多亿元,因此搭建易腐食品冷链平台刻不容缓。本文主要从预冷保鲜环节、冷藏运输环节、冷藏储藏环节、冷藏库与冷藏运输车辆的冷链对接环节、冷藏销售环节和冷链物流信息平台的建立几个环节进行研究。
关 键 词:
易腐食品 冷链 冷链物流 储藏 运输
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