| 响应面法优化亚临界水同步提取茶籽油及茶皂素的工艺 |
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| 引用本文： | 李振梅,黎继烈,肖志红,吴红,刘汝宽. 响应面法优化亚临界水同步提取茶籽油及茶皂素的工艺[J]. 中国粮油学报, 2017, 32(9): 81 |
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| 作者姓名： | 李振梅 黎继烈 肖志红 吴红 刘汝宽 |
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| 作者单位： | 中南林业科技大学,中南林业科技大学,湖南省林业科学院,湖南省林业科学院,湖南省林业科学院 |
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| 摘 要： | 采用绿色亚临界水同步提取了油茶籽中的茶籽油及茶皂素。在考察提取温度、提取时间、料液比和压力对茶籽油及茶皂素提取率影响的基础上,进一步利用Box-Benhnken试验设计方法对提取工艺进行优化。用GC-MS对试验提取的茶籽油和索氏提取的茶籽油中的脂肪酸成分进行测量和比较。结果表明最佳工艺条件为:提取温度125℃、提取时间32 min、液料比11∶1 m L/g、压力3 MPa;在此条件下茶籽油提取率为(92.06±1.61)%、茶皂素提取率为(72.2±1.06)%。通过气质分析发现,与索氏提取法相比,试验提取的茶籽油不饱和脂肪酸含量更高,表明亚临界水法提取的茶籽油品质更优。
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| 关 键 词： | 亚临界水 茶籽油 茶皂素 气质联用 |
| 收稿时间： | 2016-07-11 |
| 修稿时间： | 2016-10-14 |
Optimization of Simultaneous extraction of Tea Seed Oil and Saponin with Subcritical Water Applying Response Surface Methodology |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | subcritical water extraction, tea seed oil, tea saponin, gas chromatograph-mass spectrometer |
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