| 小麦麸皮低聚木糖提取液絮凝工艺技术研究 |
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| 引用本文： | 杨健,王立东,张丽萍. 小麦麸皮低聚木糖提取液絮凝工艺技术研究[J]. 粮食与饲料工业, 2013, 12(4) |
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| 作者姓名： | 杨健 王立东 张丽萍 |
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| 作者单位： | 黑龙江八一农垦大学省农产品加工工程技术研究中心,黑龙江大庆,163319 |
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| 摘 要： | 对小麦麸皮低聚木糖提取液絮凝工艺的研究表明,提取液絮凝除杂的最优无机絮凝剂为聚合A1C13,并通过单因素试验及正交旋转组合优化实验设计,确定低聚木糖提取液絮凝的最佳工艺参数.试验结果表明,在聚合A1C13添加量为0.54％00,絮凝温度为61℃,絮凝时间为65 min,絮凝液的pH值为7条件下,低聚木糖提取液的絮凝效果最好,低聚木糖的收率为88.72％.
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| 关 键 词： | 小麦麸皮 低聚木糖 絮凝 |
Study on flocculation technology of xylooligosaccharides from wheat bran |
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| Yang Jian , Wang Lidong , Zhang Liping. Study on flocculation technology of xylooligosaccharides from wheat bran[J]. Cereal & Feed Industry, 2013, 12(4) |
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| Authors: | Yang Jian Wang Lidong Zhang Liping |
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| Keywords: | |
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