食品专家遭遇食品中毒引发的话题——蜡样芽孢杆菌中毒

不久前，在某市四星级宾馆举行的有关食品安全会议时。中国食品科技学会理事、美籍食品博士李某结束发言几小时后，颇具讽刺意味的戏剧性事情发生了。李博士和几名同事突感不适，紧接着8次月烈呕吐，痛苦不堪地住连了医院。作为食品专家，李博士意识到这是食物中毒，因为几小时前．他们食用过宾馆提供的饼干、点心。后经该市卫生防疫站调查检测，证实为一起由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒。