食品安全监督的公众参与研究

文章在对公众参与食品安全监督的内涵、理论基础、意义的基本理论进行阐述的基础上;以公众关注度、公众参与意愿、公众参与程度、公众满意度与公众参与障碍为视角,结合重庆市公众参与食品安全监督的现状进行分析;从培养参与理念、提升参与程度、增强参与效果的角度,提出在完善公众参与食品安全监督法律依据的基础上,以推广公众参与理念与构建信息公开机制为核心,实现公众参与保护、激励机制与经营者信用评价体系、违法者惩罚机制三管齐下的可行性对策,以期为将公众参与食品安全监督纳入规范化、制度化的康庄大道提供借鉴与参考。