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车前保健可乐的研制
引用本文:李安平,谢碧霞,胡春水,江年琼,谢涛.车前保健可乐的研制[J].食品工业科技,2000(2):32-33.
作者姓名:李安平  谢碧霞  胡春水  江年琼  谢涛
作者单位:中南林学院食品工程系,株洲,412006
摘    要:对车前保健可乐的加工工艺及产品配方进行了初步研究,研制出了营养丰富,风味独特,富含水溶性膳食纤维的保健可乐

关 键 词:车前  水溶性膳食纤维  可乐

Manufacture of plantago asiatic L.health cola
Abstract:The processing technology and formula of Plantago asiatica L.healthful drink were developed in this paper.Plantago asiatical L.could be made a kind of much soluble dietary fiber,nice taste,much nutrient,and health cola through specical technological treatment.
Keywords:Plantago asiatica L    soluble dietary fiber  cola  
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