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| 天然矿物埃洛石为载体固定α-淀粉酶的工艺和性能 | |
| 作者姓名： | 杨方 张冰 刘金盾 张浩勤 乔梅英 陈荣峰 |
| 作者单位： | 郑州大学化学工程学院,郑州,450001;郑州大学化学工程学院,郑州,450001;河南省科学院,郑州,450002;河南省科学院,郑州,450002 |
| 基金项目： | 河南省杰出青年科学基金 , 中国博士后科学基金 |
| 摘 要： | 以天然纳米材料埃洛石为载体,通过物理吸附法对α-淀粉酶进行固定.利用红外光谱、扫描电镜、透射电镜等对埃洛石的结构和形貌特征进行测试与表征,同时对埃洛石纳米管固定化α-淀粉酶的条件及固定化酶的酶学性能进行了研究,并与游离酶进行了比较.结果表明:这种具有管状结构的埃洛石硅酸盐矿物是理想的酶载体,酶的固定化效率平均达到37.38%;所得的固定化α-淀粉酶4℃下保存15d后,酶活力仍保持90%以上;固定化α-淀粉酶的热稳定性也明显优于游离酶,连续7批次操作后仍保持56.2%的酶活力. |
| 关 键 词： | 埃洛石 物理吸附 固定化 α-淀粉酶 管状结构 |
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