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| HPLC法快速测定蜜饯类食品中防腐剂、甜味剂的研究 | |
| 作者姓名： | 周佳 李志忠 |
| 作者单位： | 兰州理工大学生命科学与工程学院 |
| 摘 要： | 建立一种快速检测蜜饯类食品中防腐剂、甜味剂的HPLC方法.结果表明:该方法分离效果良好,平均回收率范围96.41～99.2％,相对标准偏差为2.0～4.5％,最低检出限达2.0～20.0μg/L,说明该方法灵敏、准确、快速,可以用于蜜饯中防腐剂的快速检测. |
| 关 键 词： | 蜜饯 快速测定 苯甲酸 山梨酸 高效液相色谱法 |
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