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| 如何降低氧气对果冻货架期的影响 | |
| 作者姓名： | 郝文静 周伟芳 |
| 作者单位： | 济南兰光机电技术有限公司 |
| 摘 要： | 果冻是青少年普遍喜爱的一种零食消遣品.然而,近年来果冻的负面新闻却层出不穷,引发人们对果冻安全性的怀疑与忧虑,果冻一度陷入信任危机中."民以食为天,食以安为先",随着物质生活的逐渐富裕,食品安全已然成为消费者最为关心和关注的问题.如何提高食品质量,保证食品安全,消除消费者疑惑,重获消费者信心,成为食品行业最需要解决的问题,果冻行业也不例外. |
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