乳中酸度的测定期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

乳中酸度的测定

作者姓名：	李新明李梅王丹慧刘丽云赵三军梁凤玲郭晶郑新欣袁春芳

作者单位：	蒙牛乳业(尚志)有限责任公司

摘要：	不同方法测定乳中的酸度,验证新方法是否满足检测要求,是否试运于实验室使用.
关键词：	酚酞辅助pH计法酚酞指示剂检测方法
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